大棚葡萄栽培管理技术

在选好栽植地点后，先将土壤深翻80 cm，清除杂草、石块等杂物，然后在坑内挖深80 cm、宽90～100 cm的定植沟渠，并将表层土与底层土分别堆放。在定植沟渠内施入有机肥，以45 000 kg/hm2 为宜。此外，还可以用4～6波美度石硫合剂对地块进行杀菌消毒，防止葡萄生长期间发生病虫害。

花果管理

1. 疏花序：在葡萄开花前约20 d进行。生长健壮、枝干强健有力的植株可保留2个花序，保证有足够的营养供给。

2. 疏副穗，掐穗尖：对副穗进行疏除，对穗梢进行摘心。

3.疏果粒：落花后15～20 d内进行疏果，根据需求每串留果50～60粒。主要疏除小果粒、畸形果粒、病虫果粒等。

4.应用植物生长调节剂：促早熟栽培需要采取化学保果措施，一般在进行无籽处理的同时也要保持果实的完整性。开花延迟24～48 h对无核率没有影响，在葡萄浆果成熟始期，喷洒100～500 mg/L的乙烯利，能使果实提早7～10 d成熟。

肥水管理

灌溉：

1. 大多数地区春季气候干燥，葡萄出苗后要及时浇水，否则易引起叶片萎蔫。

2. 花期前新梢、花序发育快，耗水量大，需水多；落花期新梢变粗，叶片快速变大，形成新根较多，此时加大浇水量，提高结果率。

3. 果实着色期葡萄生长旺盛，植株生长迅速、花序发育迅速，对水分需求较大。

4. 果实成熟期定时、适量浇水，保持土壤微湿状态。

施肥：

1.在设施栽培条件下，应同时施加有机肥及无机肥，以确保设施葡萄的优质高产。新移栽的幼苗在出苗后追施40～50 g/株三元复合肥。

2.10月底气温下降，幼苗长势较弱，因此要追施50 000 kg/hm2有机肥+1 000 kg/hm2过磷酸钙+250 kg/hm2硫酸钾，以满足葡萄生长所需营养物质。

3.第二年还需追施4次肥。在果实膨大、转色阶段追施150 kg/hm2的三元复合肥。

整形修剪 

1.栽植后于当年冬季进行定干，一般以80 cm的枝条定干，生长季枝条上部有5～7个结果枝，最低的一根枝条用作预备枝，其余各梢都要保留1个穗。

2.结果枝花穗生长到顶端时，保留大约8片叶片，有助于保持枝条健康，并为果实提供必要的光照。

3.从枝条下部开始剪除过于肥厚、不利于通风和果实生长的枝条。

4.在延长枝的处理上，每长出6片新叶时就需要进行一次精细摘心操作，务必保留2片完整的叶片，以保证果实和枝条能够得到充足的养分。

5.定植后第二年冬天进行修剪时，可截去预备枝上方1 cm处的枝，把预备枝剪成中等长度的枝条作为来年的结果枝。在定植后的三年里每年都需要更新结果枝。

越冬管理

1. 冬季结束后要注意通风，让葡萄尽早落叶，再剪去所有的副梢，主干长度为0.5 m，不能超过1 m。

2. 2.在日光温室内，为促进葡萄休眠，需要覆盖保温被遮荫，将温室温度控制在0～7 ℃。根据品种的不同灵活调节休眠时间，一般葡萄休眠时间为2个月，在解除休眠后，每日10:00左右揭开保温被，16:00再盖上保温被，能有效促进苗木发芽。