2024江苏省果树夏季生产管理技术指导意见
果园夏季生产是果园全年生产管理的关键时期，这一时期果实迅速膨大、新梢继续生长、花芽开始分化，树体呼吸作用旺盛，受高温高湿影响，病虫害多发，同时还存在潜在的台风及夏季持续高温等危害风险。夏季果园管理水平直接影响到当年鲜果质量和次年树体生长发育。夏季果园生产管理较为集中，重点有果实管理（疏果套袋）、枝梢管理（夏季修剪、拉枝绑缚）、植保管理（病虫害防治）、土壤和水肥管理（除草追肥）等，应提前准备，提高生产管理质量与效率。
一、梨树
（一）立夏（5.5-5.19）
梨树物候期：幼果期、果实膨大期、新梢生长期、亮叶期。
果实管理：梨开展疏果、套袋。
枝梢管理：此段时期气温适宜，新梢生长迅速，针对长势较强的梨树可通过摘心控旺，使叶片制造的养分集中供给幼果生长；合理夏剪，适当疏除多余无用嫩梢、背上直立枝、内膛徒长枝、细弱枝、交叉枝及剪锯口萌发的枝等，保证树体通风透光。
（二）小满（5.20-6.4）
梨树物候期：果实膨大期、枝梢生长期。
果实管理：梨在5月底之前要完成套袋，一方面随着气温升高，蝽象、绿盲蝽、梨木虱等半翅目或鞘翅目昆虫活跃，幼果叶片等易受危害，需及时用药（绿皮梨化学防除时应选用水剂农药等保持果面整洁美观。）
枝梢管理：控旺。如果立夏期间工作量大，梨树来不及夏剪措施，可以将这项工作放到小满开展，控旺同时，为梅雨季节来临时发生高温多湿滋生病虫害危害做好准备。
（三）芒种（6.5-6.20）
梨树物候期：果实膨大期、枝梢生长期、花芽分化期。
枝梢管理：梨树要拉枝促花，晚熟品种（如秋月梨）应尽量早拉枝，一般在6月上中旬可开始拉枝，拉枝迟会导致花芽分化不理想。但还处在整形造型年份的果树不能过早拉枝，拉枝过早会导致枝条偏短。早熟品种‘翠玉’‘翠冠’可以在7月拉枝，极早熟梨品种‘苏翠1号’极易形成花芽，可以在8月拉枝或者不拉枝。由于梨树枝较软，梨树拉枝时角度不宜过大，梨树枝条较脆，不宜扭枝，切忌生拉硬拽，以免枝条劈裂。
（四）夏至（6.21-7.5）
梨物候期：极早熟品种（如苏翠）进入果实成熟期。
果实管理：合理控水，对果实进行糖度和可固测试，预估好果实最佳采收时间。
枝梢管理：梨树可以继续开展晚熟品种（如秋月梨）的拉枝工作。
（五）小暑（7.6-7.21）
梨物候期：极早熟梨（苏翠）进入采收尾声，早熟梨（翠玉）进入果实成熟采收期。
果实管理：合理控水，对果实进行糖度和可固测试，预估好果实最佳采收时间。
枝梢管理：梨树拉枝促花。早熟品种和整形造型（主干形、自然开心型、篱臂形、Y型棚架或平棚架等）的梨树可以开始拉枝；一些不作疏除的直立旺长枝也可以通过拉枝缓和生长势，改善枝条中养分的分配，促进直立枝条形成优质花芽，提高结果能力。
（六）大暑（7.22-8.6）
梨物候期：早熟梨翠玉进入采收尾声，翠冠进入果实成熟采收期。
此时果实整体进入采收期，对即将成熟的品种合理控水，增加果实含糖量，提高品质，可以提前铺设防鸟网防治鸟害。
二、桃树
（一）立夏（5.5-5.19）
桃树物候期：幼果期、生理落果期、硬核期、新梢生长期。
果实管理：桃在生理落果期之后开展两次疏果工作并进行套袋。
枝梢管理：此段时期气温适宜，新梢生长迅速，针对长势较强的桃树可通过摘心控旺，使叶片制造的养分集中供给幼果生长；合理夏剪，适当疏除多余无用嫩梢、背上直立枝、内膛徒长枝、细弱枝、交叉枝及剪锯口萌发的枝等，保证树体通风透光。对于幼树及嫁接桃树，为了防止其被风吹断，需及时用竹竿绑缚。
（二）小满（5.20-6.4）
桃树物候期：硬核期、果实膨大期、枝梢生长期。
果实管理：桃树开展并尽早完成套袋工作。
枝梢管理：控旺。桃树夏季修剪要在套袋结束之前（约6月10号）完成，否则夏季高温容易造成树势衰弱，影响寿命。
（三）芒种（6.5-6.20）
桃树物候期：果实膨大期、枝梢生长期；早熟桃成熟期。
果实管理：尽早完成套袋，根据市场需求，决定是否进行采前拆袋照光着色。
枝梢管理：桃树尽量在6月上旬完成夏剪、扭梢工作。
（四）夏至（6.21-7.5）
桃物候期：早熟桃品种进入果实成熟期。
果实管理：合理控水，对果实进行可溶性固形物含量测试，预估好果实最佳采收时间。
（五）小暑（7.6-7.21）
桃物候期：中熟桃品种进入采收期。
果实管理：合理控水，对果实进行可溶性固形物含量测试，预估好果实最佳采收时间。
（六）大暑（7.22-8.6）
桃物候期：晚熟桃开始进入采收期。
果实管理：晚熟桃果实进入采收期，对即将成熟的品种合理控水，增加果实含糖量，提高品质，可以提前铺设防鸟网防治鸟害，树下铺设反光膜对果实增色。
三、葡萄
（一）立夏（5.5-5.19）
葡萄物候期：花期、幼果期、果实膨大期、新梢生长期。
果实管理：葡萄疏穗，即减少花穗数量，根据产量要求，新梢（结果母枝）上最多只留2个花穗，其余花穗去除；花期进行花穗整形，剪掉副花穗，修掉肩部小花穗，根据所需串型和产量保留4-6cm长的花穗，并用赤霉素处理开展保花保果。
枝梢管理：一是对新梢抹芽引缚，新梢伸展至合适长度就可以引缚到棚架、支柱或铁丝上。二是去除副梢和卷须，把着生在副梢上的叶留下1-2片，其余去除，处理后的副梢上再次发出腋芽（二次副梢）再萌发成新二次副梢的话，再对其留下1-2片叶并去除其它叶片，如此在夏季葡萄生长季反复进行；卷须从基础去除即可。三是对旺盛生长的新梢摘心，在花穗前留下5-6片叶即可。
（二）小满（5.20-6.4）
葡萄物候期：幼果期、果实膨大期、枝梢生长期。
果实管理：根据不同普通品种、所需产量和串型要求，有针对性地开展葡萄疏果工作。
枝梢管理：控旺，对结果枝摘心绑缚、继续去除副梢和卷须。
（三）芒种（6.5-6.20）
葡萄物候期：果实膨大期。
果实管理：疏果结束后，葡萄进行第二次赤霉素处理及病虫害防治，并开展果实套袋。
枝梢管理：开展枝梢摘心、引缚、疏除等工作。合理疏除旺枝和没有果穗的枝条，并引缚混在拥挤的枝条，对伸展过长的新梢摘心或剪短，使长短整体一致，保持树体通风透光。
（四）夏至（6.21-7.5）
葡萄物候期：果实膨大期、果粒软化期、转色期
果实管理：合理控水，果实软化着色之后，容易遭遇鸟类啄食危害，可开展防鸟网布置；对果实进行糖度和可固测试，预估好果实最佳采收时间。
枝梢管理：可以通过将拥挤的枝条重新引缚合适位置保持通风透光。要注意的是，果实软化之后不能一次性过多疏除新梢，会引发着色不良等问题，因此这个期间建议枝梢不大动处理，副梢、卷须随手摘除即可。
（五）小暑（7.6-7.21）
葡萄物候期：转色期、早熟品种成熟期。
果实管理：合理控水，对果实进行糖度和可固测试，预估好果实最佳采收时间。
枝梢管理：枝梢管理以整理引缚保证树体通风透光为主，副梢、卷须随手摘除即可，不宜大幅修剪。
（六）大暑（7.22-8.6）
葡萄物候期：转色期、中晚熟果实成熟期。
此时果实整体进入采收期，对即将成熟的品种合理控水，增加果实含糖量，提高品质。
四、其它生产管理要点
1. 土壤及水肥管理：5月田间温度适宜、土壤湿度大，杂草生长较快。利用好果园生草可以降低土表温度保湿防旱的同时，也要开展割草，不论是自然生草还是人工种植的草，都要控制草的高度，高度达到30厘米时要及时刈割，以防影响树体生长。如遇干早要注重灌水，保持土壤湿润，促进根系和果实发育。江苏（长江以南）进入梅雨季节尤其要注意开沟理渠保持排水良好，防止果树根系受渍害，造成落叶落果。及时追肥，增施促花壮果肥，追肥时应以含有速效磷钾为主、氮为辅的果树专用肥，同时满足树体生长、果实发育和花芽分化需要。
2. 植保管理：梨树重点防治梨木虱、蚜虫、蚧壳虫、军配虫、黑斑病、褐斑病、灰斑病、轮纹病、锈病等病虫害；桃树重点防治蚜虫、食心虫、螨、潜叶蛾、茶翅蝽、桃蛀螟、天牛、卷叶蛾、穿孔病、桃褐腐病、疮痂病、炭疽病等；葡萄重点防治绿盲蝽、灰霉病、炭疽病、褐斑病、霜霉病、叶斑病等。定期检查病虫害情况并及时喷药，同时通过喷施叶面肥等方式补充中微量元素。采收期严禁打药，且需要等到最后一次用药过安全间隔期之后才开始采收，因此要把握好采收前最后一次用药与果实成熟、采收的时间。采收后的果树要及时打药保叶，防止早期落叶病的发生，并追速效氮肥（月子肥），复壮树势。
总的来（说），夏季生产管理的出发点就是为了丰产丰收和维持树体健壮。枝梢管理主要是综合应用摘心、疏枝、拉枝、扭梢等方法，严格控制骨干枝、背上枝和旺梢，控制树体过旺生长，促进成花，使叶幕合理分布，改善通风透光条件，提高叶片光合效率，防止病虫害爆发，促进果实发育增产。
